Panettone ai 3 Cioccolati

750 grammi per tornare bambino.

Questo speciale panettone mi riporta alla memoria di quando da bambino preferivo saltare alcune pietanze del pranzo o della cena per cedere alla tentazione di un cubetto di cioccolato. Forse ancora oggi è cosi, perciò sorrido mentre ve lo racconto. Non mi bastava scegliere tre dei miei cioccolati preferiti, uno per tipo, bianco, latte e fondente 70%, così ho esagerato, inserendo del cioccolato anche nell'impasto, per renderlo più profumato e avvolgente. E' certamente un panettone che non sa rimanere nel sacchetto già cominciato, ma che vi tormenterà dolcemente fino a che non l'avrete finito. Totale.